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  1. 本学紀要
  2. 研究論集
  3. 第103号

現代のイタリアにおける農村観光のパラダイムについて : その形成に至るルーツの発見

https://doi.org/10.18956/00006010
https://doi.org/10.18956/00006010
d23ba995-081d-4249-8c96-4c64d000ffd6
名前 / ファイル ライセンス アクション
r103_03.pdf r103_03.pdf (850.2 kB)
Item type 本学紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1)
公開日 2016-09-05
タイトル
タイトル 現代のイタリアにおける農村観光のパラダイムについて : その形成に至るルーツの発見
言語 ja
タイトル
タイトル ゲンダイ ノ イタリア ニ オケル ノウソン カンコウ ノ パラダイム ニ ツイテ ソノ ケイセイ ニ イタル ルーツ ノ ハッケン
言語 ja-Kana
その他のタイトル
その他のタイトル A Paradigm of Tourism of Rural Community in Italy of the Day : A Discovery of Its Origin
言語 en
言語
言語 jpn
作成者 玉置, 桃子

× 玉置, 桃子

WEKO 11452
e-Rad 70564516

ja 玉置, 桃子
関西外国語大学

ja-Kana タマキ, ジュンコ

en Tamaki, Junko
Kansai Gaidai University

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作成者所属(日)
言語 ja
値 関西外国語大学
作成者所属(英)
言語 en
値 Kansai Gaidai University
記事種別
内容記述タイプ Other
内容記述 論文
言語 ja
記事種別
内容記述タイプ Other
内容記述 ARTICLE
言語 en
抄録
内容記述タイプ Abstract
内容記述 現代のイタリアにおける農村観光には、ガストロノミーの概念が深く関わっている。観光者の明確な旅の目的が、食の味覚に関わるガストロノミック体験にあるからだ。食の味覚とは紛れもない生産地の美味であり、味覚の基準は法規で明瞭化されている。すなわち、農村観光とは、味覚の固有性と真正性を基盤に構築された新しいツーリズムのパラダイムであると考えられる。こうしたパラダイムとガストロノミーの概念との関係性は、実は二千数百年以上も前に明示されていたと考えられる。古代ギリシャ時代に提起されたガストロノミーの要素を探るために、紀元前4世紀半ば頃に記されたアルゲストラートの詩編を分析し検討した。そのことにより、提要されたガストロノミーの要素が、現代のイタリアにおける農村観光の発展に関わる要須な概念の起源であることを探求した。
言語 ja
キーワード
言語 ja
主題Scheme Other
主題 農村観光
キーワード
言語 ja
主題Scheme Other
主題 ガストロノミー
キーワード
言語 ja
主題Scheme Other
主題 バンケット
キーワード
言語 ja
主題Scheme Other
主題 アルゲストラート
書誌情報 ja : 研究論集
en : Journal of Inquiry and Research

巻 103, p. 41-55, 発行日 2016-03
出版者
出版者 関西外国語大学・関西外国語大学短期大学部
言語 ja
出版者
出版者 Kansai Gaidai University
言語 en
ISSN
収録物識別子タイプ PISSN
収録物識別子 0388-1067
NCID
収録物識別子タイプ NCID
収録物識別子 AN00046756
資源タイプ
資源タイプ識別子 http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
資源タイプ departmental bulletin paper
アクセス権
アクセス権 open access
アクセス権URI http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
論文のバージョン
出版タイプ VoR
出版タイプResource http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
ID登録
ID登録 10.18956/00006010
ID登録タイプ JaLC
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値 3
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Ver.1 2023-06-19 11:13:08.142596
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